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2016.08.16

Ramen & Bar ABRIの「のどぐろ煮干し中華そば」

先日金沢へ行った時に、片町にある「Ramen & Bar ABRI」というお店に行ってきました。


Img_1257


夜は飲み屋の営業がメインのようですが、昼はラーメンがメインです。


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「のどぐろ煮干しらーめん」と「のどぐろ煮干し中華そば」があり、「らーめん」のほうはのどぐろ煮干し100%の出汁、「中華そば」のほうは鶏節が加えられているという違いがあるようです。
のどぐろ煮干し100%の「らーめん」が看板メニューなんでしょうけど、今回は「のどぐろ煮干し中華そば」を頂くことに。


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見た目はちょっと濃い目のスープですが、見た目ほど濃い醤油味ではなく、出汁がとても良く出ています。
麺は少し細めのストレートで、こちらもとても美味しい麺でした。
水が入ったボトルもちょっとオシャレです。


Img_1266


とても丁寧に作られていて美味しいラーメンでした。
次は「のどぐろ煮干しらーめん」のほうも食べて見たいですね。

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