蕎麦やまぎし

土曜の昼は金沢駅近くの「蕎麦やまぎし」へ行ってきました。

ライブ1ビルの裏側にあるので、すぐ近くを何度も通っているにもかかわらず、こんなお店がある事をつい最近まで知りませんでした。
店内はカウンターが5席と小上がりに4人がなんとか座れそうなテーブルが1つ。11:30の開店早々に満席になってしまいます。
メニューも蕎麦殻無しの「白」、蕎麦殻入りの「田舎」と「田舎粗挽き」のそれぞれ普通盛り(700円)と大盛り(900円)というシンプルさ。いずれも繋ぎなしの十割蕎麦です。
入口で食券を購入。人気は「田舎粗挽き」ということで、「田舎粗挽き」の大盛りを頂きました。

蕎麦というよりうどんくらいの太さがあります。

コシも強く、蕎麦殻入りということもあって蕎麦の食感とは思えません。蕎麦つゆも薄味で、蕎麦の味がしっかりと判ります。
大変美味しく頂きました。

店内に置いてあった案内によると、今年末で閉店し、鳥越の左礫（ひだりつぶて）で再開とのことです。