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2011.03.08

らーめん 誠や

先日高岡へ言った際、昼食に「らーめん 誠や」へ行ってきました。


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注文したのは「醤油らーめん(小盛)」(650円)とトッピングの「煮玉子」(100円)です。


Img_0709


いわゆる「富山ブラック」と言っていいのでしょう。
店内では特に富山ブラックを謳ってはいませんが、メニューには「富山ラーメンの定番」と書かれていたので富山ブラックと呼んでも差し支えはないでしょう。

スープは濃い色の醤油味ですが、富山ブラックの中ではまだくどさは少ない方かもしれません。とは言え、十分にくどいのですが。
麺はモチモチの太麺で縮れ麺です。濃いスープに良く合っています。
小盛が1玉、中盛が1.5玉、大盛が2玉となっていますが、1玉の量はあまり多くはありません。ラーメンだけをがっつり食べたいのなら、中盛か大盛を選択した方が良いかもしれません。
チャーシューはとろとろの大きなものが1枚。トッピングの煮玉子は黄身が半熟ではないのですが固ゆででもないという絶妙のゆで具合で、味もよくしみています。
たいへんおいしくいただきました。

夜の部ではアルコール類も出しているようで、カウンターの前には焼酎の一升瓶がいろいろ並んでいました。
また、富山ブラックだけでなく、「しおらーめん」や「石焼きつけ麺」などのメニューもあります。


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棚には「テツandトモ」のサイン色紙も飾ってありましたww

最近、野々市の御経塚にお店が出来たそうなので、今度はそちらにも行ってみたいですね。

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