銀の風 まっとう車遊館

三国へ行ったとき、徳光SAから高速に乗ろうとしたのがちょうど昼飯時期だったので、まっとう車遊館にある「銀の風」へ行ってきました。

金沢の近江町市場内にもありますが、どちらも行ったことはありませんでした。
メニューは豊富ですが、初回と言うことでやはり真ん中に一番大きく出ていた「中華そば」を注文。

この銀の風という店は、近江町に店を出すときに神楽から直接指導を受けたらしいです(ちょうど神楽が一時期うどん屋さんになった頃ですね)。
近江町店とまっとう車遊館店の関係というのは知らないのですが、確かに神楽に似たところはありますね。全く同じというわけではありませんけど。
スープは無化調で魚介系の味が強く出ていますが、とてもあっさりとしています。
麺は自家製麺だそうで、細めのやや縮れたものでした。
チャーシューはよく煮込まれて柔らかく、煮玉子は黄身が半熟で白身にはちゃんと味が付いています。
あまり話題にはなっていないようですが、おいしかったです。

こちらは一緒に注文したギョーザです。

こちらは可もなく不可もなくというところでした。

車遊館という場所柄もあってか、塩、とんこつ、とん辛、カレーラーメンなどいろんな種類がありますし、ギョーザ、鳥の唐揚げ、春巻きといったメニューもあります。
あまり話題にならないのは、どうしても「神楽」と比べられてしまうからなのかもしれません。
次は塩ラーメンを食べてみたいですね。